Le Domaine

Domaine du Colibri
Est un domaine qui produit et vend du vin, de l’huile d’olive, des tapenades, du miel bio, des bières et du Champagne .
Contact
Domaine du Colibri
Est un domaine qui produit et vend du vin, de l’huile d’olive, des tapenades, du miel bio, des bières et du Champagne .
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Domaine du Colibri, domaine viticole sur le Mont Ventoux près de Carpentras

Idéalement situé sur la face ouest du Mont Ventoux à Caromb près de Carpentras dans le Vaucluse, le Domaine du Colibri dispose d’un vignoble étalé sur 10 hectares qui produit des vins variés appréciés pour leur goût et leur fraîcheur. Soucieux de limiter l’impact de l’intervention de l’homme sur la nature,

nous veillons au respect de la nature en pratiquant l’agriculture raisonnée et en adaptant nos interventions sur le vignoble en fonction de ses besoins réels. Cette philosophie d’agriculture raisonnée fait que les différents acteurs du Domaine du Colibri soient engagés dans la protection des sols à travers des méthodes culturales spécifiques, qui favorisent la vie microbienne des sols, permettant ainsi l’accroissement et le maintien de la matière organique, base d’une terre fertile.

Domaine du Colibri, domaine viticole sur le Mont Ventoux près de Carpentras

Produits du terroir à proximité de Carpentras

Grâce à son emplacement idéal à mi-chemin des Alpes et de la Méditerranée et au microclimat très favorable et ensoleillé tout au long de l’année, les vignes bénéficient à la fois d’un sol à majorité calcaire ainsi que du Mistral qui permet d’avoir des conditions sanitaires optimales pour la culture du raisin. Dans ce cadre, le domaine a le plaisir de vous accueillir à son caveau, que vous soyez de passage à Caromb, Carpentras ou Monteux, venez découvrir nos vins, Champagnes et autres produits du terroir.

Vignoble près de Carpentras

Encerclant le village de Caromb, nos 6 parcelles qui totalisent 10 hectares d’AOP Ventoux sont composées pour moitié de Grenache noir suivi ensuite de 2 hectares de Carignan. Cinsaut et Syrah viennent compléter le panel des cépages rouges. Notre hectare et demi de blanc, exposé Sud, est composé en majorité de Clairette, accompagnée de Grenache blanc et de Bourboulenc.
Domaine du Colibri, domaine viticole sur le Mont Ventoux près de Carpentras

Pour en savoir plus sur la philosophie, le vignoble et des divers produits du terroir produits par le Domaine du Colibri, n’hésitez pas à le contacter au 06.19.75.31.95.

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »